循環型農業
Cycle食を取り巻く
循環型農業を確立
私たちの事業は、「育てる」「つくる」「つなげる」という食を取り巻く3本柱と、それらをつなぐ「循環する」を組み合わせた循環型農業を確立しています。
すべては安心・安全なおいしい生産品を提供するため。牧場で育てた豚・たまご・野菜などを、自分たちで加工し、お客様に手渡しするような気持ちでお届けする。
Ark館ヶ森が大切にしてきた想いを明日へと循環させながら、より良い事業を目指しています。
育てる
農業・畜産
自然に恵まれた館ヶ森の地で、Ark館ヶ森の基幹事業でもある養豚や、農薬不使用野菜・有機JAS小麦の栽培をしています。
つくる
製造・加工
無添加のハムやソーセージ、素材の味を大切にしたデリカやスイーツなどを一つひとつ丁寧に作っています。
つなげる
販売・飲食・観光
お客様の顔を見て、声を聞く。そして、食が生まれる現場を体験してもらう。
これらも私たちの使命です。
循環する
有機肥料・飼料製造
家畜の排泄物やレストランなどから出る生ゴミを有機肥料に変え、牧場や近隣農家で活用しています。