農薬不使用野菜
VEGETABLES
農薬を使用せず一つひとつ
大切に育てた安心野菜
Ark館ヶ森の野菜は、除草剤や殺虫剤をいっさい使わない
農薬不使用栽培であることはもちろん、
自社生産の有機肥料と館ヶ森の大地の恵みをいっぱいに受けてのびのび育っているので、
健康的な野菜のうまみがぎゅっと凝縮されています。
おいしさの理由
安全で美味しい健康な農作物は、
健康な土壌から
野菜づくりには、肥沃で健康な土が欠かせません。健康な土を作るために私たちは自社で有機肥料を製造しています。生産性が高く、環境にも配慮した独自の肥料は、多種多様な有用菌を擁し、野菜を育てるための適度な肥料成分があります。
農薬を使用せずに栽培
「食はいのち」の理念のもと、「自分の家族に安心して食べさせられるものを作りたい」という想いから、除草剤や殺虫剤などを一切使わずに野菜を栽培しています。雑草との戦いは、ほぼ毎日。刈っても刈っても伸びる草に終わりはありませんが地道に人力で刈っています。
野菜の味が違う！
とご好評をいただいています
野菜本来の甘味が強いのは、有機肥料を自分たちで作っているから。Ark館ヶ森の牧場で飼育している豚たちの排泄物やレストランなどから出る生ゴミなどを、自社の肥料センターで有機肥料に変えています。その肥料を使い、豊かな土づくりを行った畑で野菜を栽培していることで、野菜本来の味を引き出すことができるのです。
子どもたちにも大好評
有機肥料でのびのび育った野菜は、他に比べて特に甘みがあるので、野菜嫌いの子どもたちでも「この野菜なら食べられる」と、好評をいただいています。