農業の
未来に向けて
It is also our important mission to carefully protect the global environment and pass on agriculture to the future.
畜産や農業で発生する廃棄物を資源化する循環型農業をはじめ、持続的な農業経営のために私たちが推進している3つの取り組みをご紹介します。
Establishing recycling-oriented agriculture
家畜の排泄物や食品製造で出るゴミなどを資源として再生利用し、人にも地球にも優しい持続可能な農業を実現します。
Task backgroundPig farms produce pig waste every day. It is natural for living things to take nutrients from food and excrete. The only problem is how to handle the excrement. Will it be treated as waste or will it be reused as a resource? Either way, it will cost you.
Concrete efforts
Building a Flow for Utilizing Resources
Ark館ヶ森は当初から循環型農業を模索してきました。養豚場から出る豚の排泄物だけでなく、レストランやハム工房での製造工程で出る生ゴミを集め、有機肥料に仕上げています。その肥料は自社の畑に利用しているほか、近隣の農家にも愛用されています。畑で収穫した小麦や野菜は、牧場内のレストランでの調理、豚まんやパン・スイーツの製造で使用しているほか、直売所や通販でお客さまにもお届けしています。この流れこそ、私たちが実現した循環農業の形です。資源の有効活用を通じて、持続可能な農業を確立しています。
3畜種の原料混合肥料
肥料生産では希少である豚、鶏、牛の3畜種すべての原料をもとに、窒素、リン酸、カリウムのバランスが非常に優れた肥料製造を実現しています。
自然由来の原料
グループ内における家畜の排泄物や食品残渣物を中心に、一関市内の畜産排泄物及び、食品残渣物などの自然由来の原料を主に活用し、有機質肥料を製造しています。
長期発酵熟成&高温好気性発酵
高温域の好気性発酵の工程を経ることで雑草種子や病原菌を死滅させ、安全性の高い肥料を実現。また長期発酵熟成工程（約60日〜90日）を経ることで十分な分解工程を経た完熟肥料となります。
“腐植”の効能
「腐植」は長い年月をかけて土壌中の微生物によって分解されることで生成される有機物です。この「腐植」を多く含んだ土壌はその団粒化を促進し、塩基イオンも多く保持できるため、高い保肥力も実現します。
自社グループ企業で有機肥料を製造・販売
家畜の排泄物や食品残渣などを収集し、価値ある有機肥料を製造・販売。自社グループ内で活用するほか、地元の農家にも提供しています。
Challenge to organic farming without pesticides
食の安全と環境保全を目指し、農薬や化学肥料に頼らない自然本来の力を生かす農業を貫いています。
Task backgroundArk館ヶ森の土地は、1980年代に国営の農地開発事業として木を伐採して開拓されました。ところが粘土質の土だらけの砂漠のような土地で、畑土としての養分が全くないため、当初なかなか担い手がありませんでした。私たちがこの土地に出会ったのはそんな時です。
Concrete efforts
01 Everything starts with soil preparation
「日本の農業を逞しく蘇らせ、夢のある産業として次世代に引き継ぐ」という想いを持っていた創業者が立ち向かった100haにも及ぶ広大な土地。そのままでは作物づくりに適さず、最初は途方に暮れました。でも、物は考えようです。これまで農業に使われてこなかったということは、農薬や化学肥料が全く使われていない処女地だということ。「せっかくのきれいな畑なら、それを生かした農業をしよう」と決意し、まずは土づくりから始めました。それが豚の排泄物からつくられた堆肥を利用した有機農業の始まりです。
02 believe in the power of nature
Nanbu wheat from Iwate was the first to grow. While building the soil, we gradually expanded to the cultivation of herbs and vegetables. Since we still do not use pesticides, there are many active microorganisms in the fields, and we have received approval from research institutions.
03 Thoughts on pesticide-free cultivation
農薬不使用栽培は、とにかく手間がかかります。最大の難題は雑草。東京ドーム2個分に相当する約10haの小麦畑は、毎年初夏にスタッフ総出の早朝作業で除草します。取り切れずに雑草に負けて収穫できなかった畑を、無念にも青刈りしたことが何度もあります。農薬不使用栽培は、一般的な栽培方法ほどの収量が上がりません。でも、安心して食べていただける小麦のパンや豚まん、お菓子に姿を変えて食卓にのぼることができます。喜んでくださる皆様の笑顔を思い描きながら、強い想いで日々農業に励んでいます。
有機肥料
畜産や農業で生まれる排泄物、野菜くず、レストランや加工場の生ゴミなどを有機肥料へと再生。捨ててればゴミとなるものに新たな役割を与え、地域資源循環と持続可能な農業を支えています。
No pesticides
野菜や小麦が持つ本来の力を引き出すため、できる限り自然に寄り添った栽培を実践。余計なものに頼らず、環境にも配慮した農薬不使用栽培に取り組んでいます。
有機JAS認定
有機JAS認証を取得し、栽培から管理まで厳格な基準に基づいた有機農業を実践。作物本来の力を引き出しながら、環境にも配慮した農づくりを行っています。
有機小麦
土の健康と作物本来の育つ力を大切にし、有機JAS基準に沿った有機小麦を栽培。環境負荷に配慮しながら、持続可能な農業を実践しています。
Ark Tategamori's pesticide-free vegetables
Ark館ヶ森にあるファームマーケットでは、自社グループでつくった有機肥料を使い、農薬を使わずに育てた「安心野菜」を季節に合わせて数多く取り揃えています。
Efforts to preserve satochi and satoyama
農地開発で荒廃が進んでいた館ヶ森を再び豊かな土地にするために、色とりどりの元気な花木が育つ環境を整えています。
Task backgroundWhen we first arrived in the Tategamori area, the lush green mountains had disappeared due to agricultural land development, and the scenery was like a wasteland of red soil. Seeing this, the founder decided, "Let's plant 210,000 trees here by the 21st century!"
Concrete efforts
Creating a garden of healing and inspiration
Over 30 years of tree planting activities have resulted in a variety of flowering trees such as azaleas, kobushi, magnolias, cherry blossoms, plums, yamaboshi, sanshuyu, fir, maple, and dodan. Color the four seasons. In addition, there is the Kaoru Kaze Garden, which consists of three areas for lavender, roses, and herbs; There are hills, etc., and they provide healing and excitement to people who visit Ark Tategamori.
fragrant wind garden
An English-style garden consisting of a lavender garden, a rose garden, and a herb garden that spreads out in the farm entrance area. Enjoy a leisurely walk while enjoying the scent of seasonal herbs and flowers.
夢見が丘ガーデン
A garden with a dream-like scenery on a site of about 1 hectare. You can enjoy seasonal flowers, including spring tulips.
Niji no Oka Garden
Tulips bloom in the spring, and gorgeous flowers selected every year bloom from summer to autumn, creating a rainbow of colors.
shining hill
A superb view point overlooking the surrounding mountains and Ark Tategamori ranch.
Ark Tategamori Flower Garden
A wide variety of flowers and trees are planted on the vast grounds, allowing you to feel the richness of nature up close. Enjoy the scenery of Tategamori that changes with the seasons.