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牧場のごちそう
わが家だけの「マイ・ベスト・プレート」！
食べる
EAT
牧場の恵みをいただきます！オーガニックな食体験
愛情込めて育てた「館ヶ森高原豚」や有機栽培の野菜や小麦など。
Ark館ヶ森で提供する食べ物は使用している食材のほとんどが牧場の収穫物。無農薬・有機肥料で育てた野菜に無添加のハム・ソーセージなど、お子様も安心して口にしていただけるものばかりです。
ぜひ味わってほしい、
とっておきの一品
Message
訪れるたび新しい。
旬を知り尽くしたシェフの想い
とっておきの一品
Tategamori Plateau Pork
“Tategamori Kogen Pork” has light fat and soft, rich lean meat. "Tategamori Kougen Buta Noa" is a new brand of pork based on the concept of table meat that does not have an unpleasant smell and you will not get tired of eating it every day. Please enjoy the finest pork that we carefully raise.
とっておきの一品
無添加のハム・ソーセージ
Our hams and sausages, which have been recognized in a contest in Germany, use ingredients grown with care on farms, and are carefully crafted one by one by skilled craftsmen who have inherited the authentic techniques and are particular about adding no additives.
とっておきの一品
有精卵「昔たまご」
"Mukashi Tamago" is a fertilized egg laid by chickens that lively run around in the great outdoors of a vast ranch. Chicken eggs raised with carefully selected feed in rich nature have no odor, are rich and sweet, and are characterized by the nostalgic original taste of eggs.
とっておきの一品
有機栽培野菜
At the farm market at Ark Tategamori Ranch, we use organic fertilizers made by our own group and have a large selection of "safe vegetables" grown without the use of chemically synthesized pesticides.
とっておきの一品
有機小麦のパン・スイーツ
パンやスイーツに使用する小麦は、自社牧場での有機栽培から、自社で製粉も行います。化学肥料や農薬を使わずに育てた小麦を、香りが最も立つ「挽きたて」の状態で調理することで、小麦本来の力強い風味を余すことなく引き出しています。